記者葉志堅/綜合報導


以「型男大主廚」節目奪下今年金鐘獎綜合節目主持人獎的阿基師,今天在高雄演講時告訴與會群眾,一個好的餐飲工作者在職場上要有「三忠原則」,忠於老闆、忠於消費者、忠於自己的專業;再加上時常觀察和反省,才能做好餐飲工作。

本名鄭衍基的阿基師在演講中分享他43年來的餐飲生涯,鼓勵跟他一樣想用美食圓夢的學生和求職者,在每份工作中都要盡可能為自己創造多一些附加的價值。

阿基師表示,或許大環境可能不景氣,但自己心裡總要爭氣;他期勉求職者不要擔心沒有工作,但在做每份工作前要先知道自己為什麼想要這份工作,進而在每份工作中累積經驗,為自己未來的職場前景鋪路。

阿基師在演講中特別強調,在職場中學歷並不是最重要的,尤其在餐飲業中,態度與責任感才是最重要的。而在演講會中,104人力銀行行銷處協理陳力孑也表 示,現在的年輕人都很有創意,但卻往往缺乏真正的執行力;因此,他也期勉剛踏入餐飲業的年輕學子要有耐心,只要願吃苦,肯放下身段來學習,出頭的日子一定 不會是夢。
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