吃巧克力可能有新理由:

防曬傷加拿大科學家今天表示,他們打算研究吃黑巧克力在滿足甜食慾望之餘,是否還能預防曬傷。

魁北克拉瓦爾大學的這項研究,將觀察攝取巧克力對白皙膚色受試者的影響。這些年齡介於25-65歲之間的志願者,必須連續12周、每天食用3塊磚形巧克力。

德國與英國之前曾做過類似研究,發現巧克力所含化學物質「多酚」能增加靠近皮膚的血流量,有助抵抗紫外線,不過由於研究規模都太小,不足定論。

拉瓦爾大學保健與機能食品研究中心的科學家,希望能證實兩者的關聯,計劃研究60人,目前已招募到一半受試者;這些受試者須食用巧克力,在實驗室中暴露紫外線,再檢視其皮膚曬傷情形,對照組則食用安慰劑。

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